Foto: Shutterstock
Kupine nisu samo slatke i osvežavajuće, već su i pravo blago hranljivih materija i antioksidanata. Velike i sočne, ove tamnoljubičaste bobice nisu samo ukusne – one su i veoma korisne za vaše zdravlje.
- Kroz istoriju, ljudi su koristili plodove i lišće kupine za lečenje različitih zdravstvenih problema. Iako ih savremena medicina više ne koristi na taj način, sve više otkrivamo brojne zdravstvene prednosti koje kupine pružaju – kaže dijetetičarka Džulija Zumpano.
Da li su kupine zdrave?
Kratak odgovor glasi: Apsolutno.
Kupine su bogate vitaminima, mineralima, vlaknima i antioksidantima koji doprinose opštem zdravlju. Pored toga, imaju malo kalorija i ugljenih hidrata – samo 62 kalorije i 13,8 grama ugljenih hidrata po šolji.
U nastavku pogledajte najvažnije zdravstvene prednosti koje kupine nude:
Podržavaju osnovne funkcije organizma
Kupine su odličan izvor:
Vitamina C – jača imunitet, pospešuje zarastanje rana i pomaže u apsorpciji gvožđa.
Vitamina K – važan za zgrušavanje krvi i zdravlje kostiju.
Mangana – igra ključnu ulogu u proizvodnji energije, zaštiti ćelija, imunitetu i razvoju kostiju.
Poboljšavaju varenje i kontrolišu nivo šećera u krvi
Kupine su bogate vlaknima – sa čak 7,6 grama po šolji, pomažu varenju i kontroli šećera u krvi. Postoje dve vrste vlakana:
Nerastvorljiva vlakna – podstiču probavu i sprečavaju zatvor.
Rastvorljiva vlakna – pomažu u snižavanju lošeg holesterola i stabilizaciji šećera u krvi.
Redovan unos vlakana može doprineti:
- Regulaciji telesne težine
- Smanjenju holesterola
- Prevenciji zatvora
- Stabilizaciji glukoze u krvi
Smanjuju upalu
Kupine su bogate antioksidantima, posebno antocijaninima, koji štite ćelije od oštećenja i smanjuju hroničnu upalu.
Hronična upala može doprineti razvoju ozbiljnih bolesti kao što su:
- Rak
- Bolesti srca
- Dijabetes tipa 2
- Hronične bolesti pluća
Štite srce i krvne sudove
Antocijanini mogu pomoći u prevenciji kardiovaskularnih bolesti tako što:
- Smanjuju nivo lošeg holesterola (LDL)
- Povećavaju nivo dobrog holesterola (HDL)
- Umanjuju inflamaciju
- Studije pokazuju da osobe koje su uzimale suplemente antocijanina imaju bolje rezultate u kontroli holesterola i inflamatornih markera.
Podržavaju zdravlje mozga
Zahvaljujući antiinflamatornom delovanju, antocijanini mogu poboljšati moždane funkcije.
Istraživanja ukazuju na:
- Bolju prokrvljenost mozga
- Veću aktivnost u delovima mozga zaduženim za govor, pamćenje i pažnju
- Poboljšanje kognitivnih funkcija kod osoba sa blagom demencijom
Imaju potencijal u prevenciji raka
Iako su istraživanja još u toku, dosadašnji nalazi pokazuju da antocijanini mogu:
- Smanjiti mutacije DNK koje uzrokuju rak
- Usporiti rast ćelija raka
- Povećati efikasnost hemoterapije
- Sprečiti širenje tumora
Da li možete jesti kupine svaki dan?
Da – ali umereno. Nutricionisti preporučuju dve porcije voća dnevno, a jedna šolja kupina može biti odličan izbor za jednu od tih porcija. Međutim, važno je kombinovati različite vrste voća kako biste uneli širi spektar hranljivih materija i antioksidanata.
Izvor: Health.clevelandclinic.org/Zdravlje.Kurir.rs/Violeta Nedeljković
