Foto: Shutterstock
Ukoliko želite da hleb prilagodite svojim navikama i sastojcima koje unosite, domaća priprema daje vam potpunu kontrolu nad onim što jedete. Nutricionistkinja Tijana Mladenović donosi tri jednostavna recepta za zdrave hlebove, sa sastojcima koji su lako dostupni i pripremom koja ne zahteva posebne veštine.
Hleb od pirinčanog brašna
Potrebno vam je
500 g integralnog pirinčanog brašna
2 kk himalajske soli
svež kvasac
300 ml tople vode
Priprema
Kvasac pomešati sa 100 ml vode i ostaviti da nadođe pa ga zatim izručiti u posudu sa brašnom i soli. Mešati varjačom i postepeno doavati vodu dok se ne dobije gusta smesa. Umešeno testo izručiti u kalup obložen pek papirom. Ostaviti ga 15 minuta na sobnoj temperaturi pa zatim peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200° C.
Hleb od lana
Potrebno vam je
450 g lanenog semena
5 jaja
2 dl vode
3 sk maslinovog ulja
1 sk praška za pecivo
1 kk himalajske soli
Priprema
Samleti laneno seme. U činiji sjediniti suve sastojke pa dodati vlažne i ostaviti nekoliko minuta. Pleh obložiti pek papitom, izručiti smesu i peći u zagrejanoj rerni na 180° C oko 20 minuta.
Sladak hleb od ovsenog brašana
Potrebno vam je
300 g ovsenog brašna ili ovsenih pahuljica
300 ml nezaslađenog biljnog mleka
100 g suvog grožđa
3 sk meda
1 kk cimeta
prstohvat himalajske soli
1 sk praška za pecivo
Priprema
Ako se koriste ovsene pahuljice, samleti ih u brašno. U većoj činiji sjediniti prvo suve a zatim dodati i vlažne sastojke. Dobijenu smesu izliti u kalup obložen pleh papirom i peći na 180° C oko 45 minuta.
Izvor: Ltmfitt.com/Zdravlje.kurir.rs/Nataša Lazović
