Zarada je ogromna, prinos se oseti na poÄetku, a samo vam je bitna jedna stavka!
Foto:Printscreen
Uzgajanje lekovitih gljiva postao je veoma popularan biznis u Srbiji u koji se upušta sve veći broj ljudi. Zarada je i više nego odliÄna.
Uzgoj lekovitih gljiva postao je veoma popularan biznis kojim graÄ‘ani sve više odluÄuju da se bave. Iz Udruženja "Lekovite peÄurke Kosmaj", koji svu delatnost obavljaju preko poljoprivrednog gazdinstva Miloš Janjić iz Mladenovca, otkrili su za naš portal koje lekovite gljive se najÄešÄ‡e gaje kao i koliko može meseÄno da se zaradi.
Kako kažu iz Udruženja, u najširoj upotrebi je lekovita gljiva reiši (Ganoderma lucidum) koje ima kod nas u šumama, a takoÄ‘e može da se gaji u kontrolisanim uslovima. Pored nje veoma Äesto se koristi šitake (Lentinula edodes) koja osim toga što je lekovita, takoÄ‘e je i veoma ukusna peÄurka. Kod nas šitake nema u šumama ili je veoma retka i uglavnom se gaji u veštaÄkim uslovima. Ostale lekovite peÄurke koje imaju širu primenu su ćuranov rep (Trametes versicolor), Coprinus comatus, Cordiceps i u poslednje vreme lavlja griva (Hericium erinaceus).
"Lekovite su i sve jestive šumske gljive koje ne mogu da se gaje kao sto su lisiÄarka, vrganj, tartufi. Na žalost proizvodi od lekovitih peÄuraka koje možete naći kod nas u prodavnicama zdrave hrane ili apotekama su uglavnom uvoz iz Kine, koja nudi mnogo jeftinije proizvode i dominira na svetskom tržištu, a kvalitet tih lekovitih peÄuraka je diskutabilan zbog velike zagaÄ‘enosti kod njih i naÄina proizvodnje", otkrivaju naši sagovornici.
Kako istiÄu, lekovite peÄurke su još uvek novina kod nas i nemaju širu upotrebu, uglavnom ih koriste ljudi koji vode raÄuna o zdravlju i vole prirodu i peÄurke i ljudi koji su zbog problema sa zdravljem ili imunitetom istraživanjem i traganjem za prirodnim preparatima i suplementima saznali za njih. U Kini i Japanu se tradicionalno koriste hiljadama godina u ishrani i medicini kao i radi preventive, za održavanje vitalnosti i zbog dugoveÄnosti.
Većina peÄuraka je lekovita
"Skoro sve jestive peÄurke su i lekovite. NaješÄ‡e gajene lekovite peÄurke kod nas su bukovaÄa i šitake, iako je malo poznato kod nas da je bukovaÄa lekovita. BukovaÄa je najlakša za gajenje, a šitake meÄ‘u najtežima. Šampinjoni su takoÄ‘e lekoviti ali je njihova lekovitost pod znakom pitanja zbog korišÄ‡enja hemijskih preparata u proizvodnji. U poslednje vreme sve više se gaje i izuzetno lekovite peÄurke kao što su lavlja griva, reiši, ćuranov rep koje su srednje teške za gajenje", istiÄu za naš portal.
Koliko je sve isplativo
Kako kažu, gajenje lekovitih peÄuraka kod nas nije isplativo jer je teško takmiÄiti se sa Kinezima na tržištu sa cenom.
"TakoÄ‘e, veoma se malo zna kod nas o lekovitosti peÄuraka i njihovoj ulozi u ishrani i medicini. Mi smo zbog toga ubacili u gajilište i komercijalnu bukovaÄu koja ima dobru prodaju za vreme posta i u hladnijim periodima. Uglavnom dve trećine i više od zarade ide ponovo na ulaganje u sirovine, repromaterijal, svakodnevne troškove. Nadamo se da će vremenom kako se ljudi okreću zdravoj ishrani i prirodnoj medicini i upotreba lekovitih peÄuraka biti sve šira kod nas i u regionu", istiÄu iz Udruženja.
Kako kažu prvi prinosi zavise od vrste koja se gaji, zarada je i više nego dobra, ali su troškovi u dalja ulaganja takoÄ‘e veliki.
"Sve zavisi od vrste peÄurke. Nekim peÄurkama kao bukovaÄi treba oko 3 nedelje da krene da raÄ‘a od momenta inokulacije džakova. Lavljoj grivi treba oko 3 nedelje takoÄ‘e, dok reišiju i kraljevskoj bukovaÄi treba oko 2 meseca, jablanovaÄi dva i po meseca, šitake peÄurki 3 meseca na sterilisanom supstratu. Zarada zavisi od samog ulaganja, trenutnog stanja na tržištu i obima proizvodnje. Naša proizvodnja je srednjeg obima i zarada može da bude i do 2.000 evra meseÄno s tim da troškovi u dalja ulaganja budu oko dve trećine tog iznosa", navode iz Udruženja
Nije potrebano imati sertifikat, kod nas je gajenje peÄuraka grana poljoprivrede i izjednaÄuje se sa gajenjem voća ili povrća. Potrebno je samo da imate registrovano poljoprivredno gazdinstvo i prijavljenu delatnost gajenje peÄuraka.
Vuk Ilić PR Agencija za izradu i održavanje WEB portala LOKALNE NOVINE Obrenovac
Portal LOKALNE NOVINE je javno internet glasilo registrovano pod brojem : IN 000333
Upotreba autorskog materijala objavljenog na stranicama ovog portala dozvoljena je uz obavezno navođenje izvora
Ostale uslove korišćenja portala proÄitajte OVDE