Srbija ovaj proizvod ina�e uvozi iz Kine, a domaći uzgajiva�i mogu dobro da zarade �ak i ako žive u gradu, baveći se uzgojem "usput" uz redovan posao.

Slavica Andrić sa suprugom Aleksandrom Simeunovićem i prijateljima poÄ�ela je da se bavi proizvodnjom lekovitih peÄ�uraka i kaže da je to veliki izazov jer gajenje uopšte nije jednostavno u poreÄ‘enju sa proizvodnjom biljaka.

"Prvi 'grow box' napravili smo po uzoru na ameriÄ�ke uzgajivaÄ�e, prednost toga je što Ä�ak i neki ljudi u gradovima mogu u stanu da gaje peÄ�urke za svoje potrebe i da uživaju gledajući ih dok rastu", rekla je Andrićeva.

Velika je zainteresovanost ljudi da se bave gajenjem peÄ�uraka kao dopunskim poslom ili poslom ukoliko bi živeli na selu. Potencijal je ogroman, što pokazuju razvijene zemlje sveta gde su pojedinci postigli ogroman uspeh u ovoj oblasti. Tržišta lekovitih peÄ�uraka kod nas gotovo da nema jer dominira uvoz iz Kine koja nudi mnogostruko jeftinije proizvode neuporedivo lošijeg kvaliteta, istiÄ�e Andrićeva.

"Ulaganja u posao mogu biti veoma skromna, a mogu biti i velika, u zavisnosti od toga koji segment posla želite da obuhvatite i koliko da ga unapredite. Za proizvodnju tinktura ulaganja u opremu i sirovinu su oko 200 evra, a ako želite da obuhvatite celokupan proces proizvodnje ulaganja mogu da budu od tri do pet hiljada evra, u zavisnosti od veliÄ�ine gajilišta i opreme koju koristite. Zarada je srazmerna ulaganju, obimu posla i marketingu, od 200 do 2.000 evra meseÄ�no", nastavlja Andrićeva.

Kod uzgajivaÄ�a se trenutno mogu naći razliÄ�ite vrste, lavlja griva, kraljevska bukovaÄ�a, šitake, reiši i ćuranov rep. Berba peÄ�uraka je obiÄ�no na svakih nedelju do dve, u zavisnosti od vrste peÄ�uraka i ciklusa zasejavanja. PeÄ�urke izrastaju u talasima i jedan džak lavlje grive može dati tri, Ä�etiri talasa u razmacima od dve nedelje.

MeÄ‘u najtraženijim peÄ�urkama je bukovaÄ�a i proizvoÄ‘aÄ�i je seju svake nedelje da bi imali konstantnu prodaju, dok su lekovite peÄ�urke manje tražene i dovoljno je praviti manje ture na svakih mesec dana. Zanimljivo je i gajenje peÄ�uraka na oblicama i panjevima koje je jednako organskoj i potpuno prirodnoj proizvodnji peÄ�uraka i to može biti sastavni deo bašte i dvorišta.

BOGAT IZVOR VITAMINA D

Najveće je interesovanje za komercijalne vrste peÄ�uraka kao što je bukovaÄ�a, koja je takoÄ‘e lekovita i sušena na suncu predstavlja bogat izvor vitamina D.

"MeÄ‘utim, promocijom i marketingom uspeli smo da zainteresujemo ljude i za manje komercijalne, a izuzetno hranljive i lekovite vrste peÄ�uraka kao što su lavlja griva i kraljevska bukovaÄ�a koje možemo da nazovemo superhranom zbog svog ukusa, hranljive vrednosti i lekovitosti. Lekovite peÄ�urke kao što su reiši i ćuranov rep su takoÄ‘e tražene zbog sposobnosti regulacije i stimulacije imuniteta kod ljudi, a preko toga utiÄ�u i na razne druge nedostatke i bolesti", izjavila je Andrićeva.