Studija Univerziteta "A&M" iz Teksasa otkrila je da ovi sirevi sadrže jedinjenje poznato kao spermidin, koje sprečava replikaciju oštećenih ćelija jetre i fibrozu, akumulaciju tkiva koja se javlja kod većine bolesti organa i hepatocelularnog karcinoma koji je najčešći oblik raka jetre.

Nakon sprovođenja eksperimenata na miševima, istraživači su otkrili da se njihov život produžio za impresivnih 25 odsto. Kada bi spermidin tako delovao i na ljude, životni vek čoveka bi sa prosečne 81 godine bio produžen na sto.

Naučnici su utvrdili da redovno konzumiranje naumirnica kao što su pečurke, soja, mahunarke i integralne žitarice, može da ima isto dejstvo.