Foto: Shutterstock
Med je jedna od najstarijih namirnica poznatih čoveku, a danas se sve češće posmatra kao funkcionalna hrana koja može biti deo zdrave ishrane. Ipak, nisu sve vrste meda iste – njihov sastav zavisi od biljke sa koje pčele sakupljaju nektar, načina proizvodnje, obrade i čuvanja.
Različite vrste meda imaju različitu boju, ukus i sadržaj prirodnih jedinjenja, zbog čega se tradicionalno koriste za različite potrebe organizma.
BAGREMOV MED – BLAG I IDEALAN ZA SVAKODNEVNU UPOTREBU
Boja i ukus: Veoma svetao, gotovo providan, blag i nežan ukus.
Svojstva: Zbog većeg udela fruktoze sporije kristališe i često se bira kao svakodnevni med. Tradicionalno se koristi za umirenje, opuštanje i kao podrška varenju.
Preporuka: Pogodan za osobe koje vole blag ukus meda.
Najčešća upotreba: Smirenje, varenje, podrška kod kašlja.
LIPOV MED – POPULARAN KOD PREHLADE I KAŠLJA
Boja i ukus: Svetložut do ćilibaran, intenzivnog mirisa i blago gorkaste note.
Svojstva: Tradicionalno se koristi tokom prehlada i respiratornih tegoba, naročito uz tople napitke.
Preporuka: Često se kombinuje sa čajem od lipe.
Najčešća upotreba: Grlo, kašalj, opuštanje i bolji san.
MED OD ŽALFIJE – ZA GRLO I RESPIRATORNI SISTEM
Boja i ukus: Zelenkastožut do svetlosmeđ, izražene arome i karakterističnog ukusa.
Svojstva: Poznat je po tradicionalnoj upotrebi kod problema sa grlom, promuklosti i kašlja.
Preporuka: Može se koristiti uz limun ili tople napitke.
Najčešća upotreba: Grlo, kašalj, podrška kod upalnih procesa.
KESTENOV MED – ZA ENERGIJU I CIRKULACIJU
Boja i ukus: Tamniji, snažnog mirisa i blago gorkog ukusa.
Svojstva: Sadrži više minerala i antioksidativnih jedinjenja u odnosu na neke svetlije vrste meda.
Preporuka: Često ga biraju osobe koje žele intenzivniji ukus i jaču aromu.
Najčešća upotreba: Energija, vitalnost, cirkulacija.
MEDLJIKA – BOGAT MINERALIMA I ANTIOKSIDANSIMA
Boja i ukus: Tamnosmeđ do gotovo crn, gust i manje sladak.
Svojstva: Dobija se od medljike sa drveća, a karakteriše ga veći sadržaj minerala i specifičan ukus.
Preporuka: Pogodan za osobe koje žele snažniji prirodni izvor energije.
Najčešća upotreba: Oporavak, vitalnost, imunitet.
ŠUMSKI CVETNI MED – KOMBINACIJA RAZLIČITIH BILJAKA
Boja i ukus: Tamniji, bogat i aromatičan.
Svojstva: Sadrži različita biljna jedinjenja i često se koristi kao podrška organizmu tokom perioda povećanih potreba.
Preporuka: Dobar izbor za one koji vole pun ukus meda.
Najčešća upotreba: Imunitet, energija, opšta otpornost.
LIVADSKI MED – UNIVERZALNI IZBOR
Boja i ukus: Zlatan, blag i cvetan.
Svojstva: Zbog raznovrsnosti biljaka od kojih nastaje često se koristi kao svakodnevni med.
Preporuka: Pogodan za različite uzraste.
Najčešća upotreba: Svakodnevna ishrana, vitalnost, varenje.
MED OD LAVANDE ILI RUŽMARINA – ZA OPUŠTANJE
Boja i ukus: Svetliji, aromatičan, sa biljnim notama.
Svojstva: Tradicionalno se koristi zbog umirujućeg ukusa i mirisa.
Preporuka: Često se koristi u večernjim satima uz topao napitak.
Najčešća upotreba: Opuštanje i smanjenje napetosti.
KOJI MED IZABRATI?
Za respiratorni sistem: žalfija, lipa, kesten
Za imunitet i oporavak: medljika, šumski i livadski med
Za smirenje i opuštanje: bagrem, lipa, lavanda
Za energiju i vitalnost: kesten i medljika
Za svakodnevnu upotrebu: bagrem i livadski med
Stručnjaci preporučuju izbor sirovog, lokalnog i neprerađenog meda, jer takav proizvod najbolje zadržava prirodan ukus i sastav.
Važno je imati na umu da je med ipak prirodni šećer i da ga treba koristiti umereno. Deca mlađa od 12 meseci ne bi trebalo da konzumiraju med zbog rizika od botulizma, dok osobe sa dijabetesom treba pažljivo da prate unos ugljenih hidrata.
Med nije zamena za lekove niti medicinsku terapiju, ali kvalitetan proizvod može biti vredan deo zdrave i uravnotežene ishrane.
