Foto: Shutterstock
Tržište mleka u Srbiji ponovo je pod pritiskom. Proizvođači upozoravaju da otkupne cene sirovog mleka padaju, dok mlekare najavljuju nova sniženja, što dodatno otežava poslovanje farmama koje se već suočavaju sa visokim troškovima proizvodnje.
Prema informacijama sa tržišta, otkupna cena mleka trenutno se razlikuje u zavisnosti od kvaliteta, količine i ugovora sa mlekarama, a kreće se okvirno od oko 35 do 55 dinara po litru. Pojedini proizvođači navode da su neke mlekare dodatno smanjivale cenu, dok su najveći problemi prisutni kod manjih gazdinstava koja teško mogu da pokriju troškove hrane za stoku, energenata i rada.
Jedan od većih otkupljivača najavio je od početka juna osnovnu cenu od 32 dinara po litru, što je izazvalo nezadovoljstvo među proizvođačima. Iz udruženja proizvođača mleka upozoravaju da bi takav potez mogao da utiče i na ostale mlekare na tržištu.
PROIZVOĐAČI TRAŽE STABILNOST I ZAŠTITU DOMAĆE PROIZVODNJE
Poljoprivrednici tvrde da je problem višestruk – od pada otkupne cene, preko konkurencije iz uvoza, do nesigurnosti u planiranju proizvodnje. Deo proizvođača upozorava da se mlekarstvo nalazi u situaciji u kojoj mnoge farme razmišljaju o smanjenju broja grla ili potpunom odustajanju od proizvodnje.
Tokom prethodnih meseci bilo je razgovora između proizvođača, države i predstavnika mlekarske industrije, a kao jedno od rešenja najavljeno je uređenje ugovornih odnosa između farmera i otkupljivača, kao i veći fokus na kvalitet mleka. Ministar poljoprivrede Dragan Glamočić izjavio je da bi u narednom periodu cena trebalo više da zavisi od kvaliteta mleka i da se radi na unapređenju sistema kontrole i proizvodnje.
DRŽAVA NAJAVLJUJE NOVA PRAVILA ZA OTKUP
Nadležni ističu da je cilj očuvanje domaće proizvodnje i stabilizacija sektora, koji smatraju jednim od najosetljivijih delova poljoprivrede. Najavljene su promene u sistemu ugovaranja između proizvođača i prerađivača, kako bi farmeri imali veću sigurnost i predvidljivije uslove poslovanja.
Dok proizvođači traže veću zaštitu i realniju cenu, potrošači istovremeno ne osećaju proporcionalno pad otkupnih cena na rafovima, gde cene mlečnih proizvoda ostaju visoke.
Pred domaćim mlekarstvom ostaje veliki izazov – kako obezbediti održivu cenu za proizvođače, stabilno snabdevanje tržišta i konkurentnost domaće industrije.
