Foto: Shutterstock
Dok se poslednjih dana najviše govori o uticaju visokih temperatura i suše na kukuruz, soju i druge ratarske kulture, voćari upozoravaju da ekstremni vremenski uslovi ozbiljno ugrožavaju i višegodišnje zasade.
Za razliku od jednogodišnjih useva, kod voćaka posledice toplotnog stresa često nisu odmah vidljive, ali mogu ostaviti dugoročne posledice koje se osećaju i narednih godina.
Visoke temperature, nedostatak padavina i zagrevanje zemljišta dovode do poremećaja u fiziologiji biljaka. U uslovima velikog toplotnog opterećenja voćke zatvaraju stome na listovima kako bi smanjile gubitak vode, što direktno utiče na smanjenje fotosinteze i usporava razvoj i nalivanje plodova.
Najveći rizik nastaje kada se ekstremne temperature spoje sa dugotrajnim nedostatkom vlage u zemljištu.
Posebno je ugrožena jabuka, koja veoma teško podnosi kombinaciju visokih temperatura i suše. Na osunčanim delovima krošnje može doći do pojave sunčanih ožegotina, dok temperature iznad 35 stepeni mogu izazvati poremećaje u sazrevanju, slabiju obojenost plodova, manju krupnoću i lošiji kvalitet za skladištenje.
Kod voćnjaka bez sistema za navodnjavanje rizik je višestruko veći.
Stručnjaci upozoravaju da bi se mogao ponoviti scenario iz 2024. godine, kada je rod količinski bio zadovoljavajući, ali je kvalitet plodova bio znatno lošiji, pa je prve klase bilo veoma malo. To za proizvođače predstavlja veliki finansijski udar.
Poseban problem je što se posledice ovogodišnje suše mogu preneti i na narednu sezonu. Voćke koje prolaze kroz period jakog stresa slabije formiraju cvetne pupoljke, što može direktno uticati na rod naredne godine.
Stručnjaci sve češće ističu da u uslovima promenjene klime navodnjavanje više nije dodatna mera, već osnovni element savremene proizvodnje.
Sistemi „kap po kap“, malčiranje zemljišta, povećanje sadržaja organske materije i izbor sorti otpornijih na sušu postaju ključni za očuvanje voćnjaka.
Za razliku od pšenice ili kukuruza koji se obnavljaju svake godine, voćnjak zahteva višegodišnje ulaganje. Oštećena stabla mogu godinama pokazivati posledice ekstremnih vremenskih uslova.
Ovogodišnji toplotni talas zato nije samo pitanje jednogodišnjeg prinosa, već upozorenje da će buduća proizvodnja voća morati ozbiljno da se prilagodi novoj klimatskoj realnosti.
