Foto: Shutterstock
Vitamin B12 jedan je od ključnih nutrijenata za pravilno funkcionisanje organizma. Učestvuje u stvaranju crvenih krvnih zrnaca, radu nervnog sistema, proizvodnji energije i sintezi DNK. Ipak, mnogi se pitaju da li postoji idealno vreme u toku dana kada ga treba uzimati kako bi njegovo dejstvo bilo najbolje.
Stručnjaci navode da ne postoji univerzalno pravilo koje važi za sve, ali određene navike mogu pomoći boljoj apsorpciji vitamina B12.
JUTRO NAJBOLJI IZBOR ZA VEĆINU LJUDI
Pošto je vitamin B12 rastvorljiv u vodi, preporuka je da se uzima sa čašom vode, a mnogi stručnjaci savetuju da to bude ujutru ili tokom prepodneva, najbolje na prazan stomak.
Razlog je što kod pojedinih ljudi vitamin B12 može da utiče na nivo energije i kvalitet sna, pa se savetuje izbegavanje uzimanja u kasnim večernjim satima.
Ipak, nutricionisti naglašavaju da je važnije biti dosledan nego strogo pratiti određeno vreme.
Najvažnije je vitamin B12 uzimati redovno i u odgovarajućoj dozi.
OD ČEGA ZAVISI APSORPCIJA VITAMINA B12?
Vreme uzimanja nije jedini faktor koji određuje koliko će organizam iskoristiti vitamin B12. Na apsorpciju utiču:
- oblik suplementa,
- količina želudačne kiseline,
- trenutni nivo vitamina B12 u organizmu,
- sposobnost tela da proizvodi intrinzični faktor – protein neophodan za njegovu apsorpciju.
Ukoliko organizam nema dovoljno ovog proteina, vitamin B12 se teže koristi, čak i kada ga ima dovoljno u ishrani ili suplementima.
Kod osoba koje imaju probleme sa apsorpcijom ponekad su potrebne veće doze suplemenata ili terapija putem injekcija, ali to određuje lekar.
KO JE U RIZIKU OD NEDOSTATKA?
Najbolji izvor vitamina B12 je hrana. Prirodno ga ima u:
- ribi,
- mesu,
- jajima,
- mlečnim proizvodima.
Dodaje se i u pojedine obogaćene proizvode, poput nekih žitarica za doručak, nutritivnog kvasca i biljnih napitaka.
Veći rizik od nedostatka imaju:
- osobe koje se hrane vegetarijanski ili veganski,
- osobe sa celijakijom,
- oboleli od Kronove bolesti,
- ljudi koji imaju poremećaje varenja i apsorpcije hranljivih materija.
Suplementi se najčešće preporučuju kada analiza krvi pokaže nedostatak vitamina B12 ili kada postoji povećan rizik od manjka.
DA LI SU VISOKE DOZE OPASNE?
Preporučeni dnevni unos vitamina B12 za odrasle iznosi oko 2,4 mikrograma, dok suplementi često sadrže mnogo veće količine, čak i do 1.000 mikrograma.
Iako to može izgledati kao velika doza, stručnjaci navode da se vitamin B12 uglavnom smatra bezbednim jer je rastvorljiv u vodi. Organizam neiskorišćeni višak izbacuje putem urina.
Ipak, uzimanje suplemenata bez potrebe nije preporučljivo, posebno kod osoba koje imaju određene zdravstvene probleme ili koriste druge terapije.
ZAKLJUČAK
Ne postoji jedno idealno vreme za uzimanje vitamina B12 koje odgovara svima. Za većinu ljudi dobar izbor je jutro ili prepodne, uz čašu vode, ali najvažnije je redovno uzimanje i odgovarajuća doza.
Pre nego što se počne sa suplementima, najbolje je proveriti nivo vitamina B12 analizom krvi i posavetovati se sa lekarom, posebno ako postoje simptomi nedostatka ili problemi sa apsorpcijom.
