Foto: Shutterstock
Ljubitelji kafe širom sveta danas, 1. oktobra, imaju poseban razlog za slavlje – obeležava se Međunarodni dan kafe, koji je ove godine prvi put zvanično uvršten u kalendar Ujedinjenih nacija.
Generalna skupština Ujedinjenih nacija odlučila je da 1. oktobar bude Međunarodni dan kafe, Rezolucijom A/RES/80/248 usvojenom 10. marta 2026. godine. Odluka je doneta na osnovu inicijative Organizacije UN za hranu i poljoprivredu (FAO), koja je istakla značaj kafe za ekonomiju, društvo, kulturu i život miliona ljudi širom sveta.
OD ZRNA DO ŠOLJICE – INDUSTRIJA OD KOJE ŽIVE MILIONI
Kafa je jedno od najrasprostranjenijih pića na svetu, ali njen značaj daleko prevazilazi svakodnevni ritual ispijanja.
Proizvodnja i trgovina kafom predstavljaju važan izvor prihoda i zaposlenja za milione ljudi duž čitavog lanca – od proizvođača i radnika na plantažama, preko prerađivača i trgovaca, do ugostitelja.
FAO posebno ukazuje na značaj malih proizvođača, čiji su prihodi direktno povezani sa stanjem na tržištu kafe. Međunarodni dan kafe zato je zamišljen i kao prilika da se govori o održivoj, otpornoj i uključivoj proizvodnji ovog napitka.
„SLAVIMO KAFU, ODAMO POČAST LJUDIMA IZA SVАKE ŠOLJICE“
Ovogodišnja tema Međunarodnog dana kafe je „Celebrating Coffee, Honouring the People Behind Every Cup“, odnosno „Slavimo kafu, odajemo počast ljudima iza svake šoljice“.
Tema stavlja u prvi plan ljude koji učestvuju u celom procesu – od uzgoja i berbe do prerade, trgovine i pripreme kafe.
FAO navodi da će ovogodišnje obeležavanje biti prilika za razgovor o ekonomskom, društvenom, ekološkom i kulturnom značaju kafe, kao i njenoj ulozi u razvoju ruralnih sredina, prehrambenoj sigurnosti i održivim poljoprivredno-prehrambenim sistemima.
ZAŠTO JE IZABRAN BAŠ 1. OKTOBAR?
Datum 1. oktobar povezan je sa početkom nove „kafene godine“, a u mnogim zemljama proizvođačima i sa početkom sezone berbe.
Ujedinjene nacije navode da je cilj ovog dana da se podigne svest o ekonomskom, društvenom i ekološkom značaju kafe i podstakne razmena iskustava i dobrih praksi u celom lancu proizvodnje i potrošnje.
Za milione ljudi kafa je jutarnji ritual, kratka pauza tokom radnog dana ili povod za druženje. Od danas, međutim, 1. oktobar ima i zvanično međunarodno mesto u kalendaru Ujedinjenih nacija.
