Foto: Shutterstock
Tokom letnjih vrućina, kada temperature u Srbiji često prelaze 35 stepeni Celzijusa, građani često kupuju flaširanu vodu na kioscima i uličnim rashladnim uređajima.
Stručnjaci upozoravaju da način skladištenja vode može uticati pre svega na njen ukus i kvalitet, ali naglašavaju da sama PET ambalaža (plastične boce) nije štetna za upotrebu u normalnim uslovima, niti predstavlja ozbiljan zdravstveni rizik ukoliko je voda pravilno čuvana.
Problem nastaje kada se flaše dugo izlažu direktnom suncu i visokim temperaturama, na primer na otvorenim paletama ili u rashladnim vitrinama koje nisu dovoljno efikasne tokom velikih vrućina. Tada može doći do promene ukusa vode i bržeg razvoja mikroorganizama ukoliko je boca već otvorena.
Šta je važno znati
Stručnjaci ističu da su najveći rizici zapravo:
- promene ukusa i mirisa vode usled zagrevanja ambalaže
- brže kvarenje nakon otvaranja boce ako se drži na visokim temperaturama
- higijenski uslovi čuvanja i rukovanja proizvodom
Za razliku od čestih tvrdnji koje se mogu naći u javnosti, savremene PET boce koje se koriste za flaširanu vodu u pravilu ne oslobađaju opasne količine štetnih supstanci u uslovima uobičajenog skladištenja i kratkotrajnog izlaganja toploti.
Saveti za potrošače
Kako bi se izbegle neprijatnosti tokom leta, preporučuje se:
- kupovina vode iz rashlađenih i zatvorenih frižidera
- izbegavanje flaša koje su dugo bile izložene direktnom suncu
- ne ostavljati vodu u automobilu na visokim temperaturama
- nakon otvaranja, vodu potrošiti u što kraćem roku
U uslovima letnjih vrućina, najvažnije je da se flaširana voda čuva na hladnom i zasenčenom mestu, kako bi se očuvao njen kvalitet i osvežavajuća svojstva.
